Изстисква се сокът на бъза, налива се в тенджерка и се вари 5 минути от момента на кипването. Оставя се да изстине напълно. От водата и захарта се сварява гъст сироп, подправен с карамфила. След като изстине, се махат карамфилчетата и сиропът се смесва с бъзовия сок. Добавя се конякът и се разлива в бутилки. Траен е с години, като колкото повече отлежава, толкова по-добър става.